Entrées:
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Le Fois Gras 18€
petite douceur de mangue

L’hivernale 15€
roquette, mesclun, dés de volaille poêlés et poire. vinaigrette au cidre et
Pineau des Charentes

Velouté de pois cassés 12€
brisure et espuma de lard

St-Marcellin gratiné 14€
pané en croûte de céréales
sur tranche de campagne

Planche de charcuterie fine 16€
assortiment de charcuterie d’excellence (disponible en plusieurs tailles)

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Plats:
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Filet de boeuf (220g) 27€
Sauce morilles ou foie gras

Canard dans le magret 25€
au poivre du Sichuan et ananas

Boeuf en tartare 24€
coupé au couteau et assaisonné minute

Volaille en cocotte 21€
façon pot au feu aux légumes d’hiver compotés

Pêche d’excellence 26€
(selon arrivage)
sauce au curry et échalote

Médaillon de cochon mignon 19€
réduction crémeuse à la moutarde à l’ancienne

Garnitures: Frites, gratin de légumes d’hiver ou purée de panais

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Desserts:
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Coeur coulant praliné 8€
crème anglaise

Tiramisu revu 8€
ananas et coco

Le pain pas si “perdu” 9€
caramel et beurre salé

Vacherin meringué 9€
marrons glacés, fleur de lait
et chantilly

Coupe d’hiver de Renzo 8€
trio de glaces artisanales

Café Très gourmand 10€
Brésil Sul de Minas

L’autre café 5€
boule glacée artisanale à la Chartreuse verte ou Génépi
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Fromages :
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La planche de fromages 9€
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Glaces & sorbets :
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De l’artisan glacier “Renzo”
1B : 3€, 2B : 5€, 3B : 7€
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Cafés :
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Grande réserve ou Brésil Sul de Minas : 2€

(tous nos prix sont nets, services compris)