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Entrées:
:

Le Fois Gras 18€
petite douceur de mangue

L’hivernale 15
roquette, mesclun, dés de volaille poêlés et poire. vinaigrette au cidre et
Pineau des Charentes

Velouté de pois cassés 12€
brisure et espuma de lard

St-Marcellin gratiné 14€
pané en croûte de céréales
sur tranche de campagne

Planche de charcuterie fine 16€
assortiment de charcuterie d’excellence (disponible en plusieurs tailles)

:

Plats:
:

Filet de boeuf (220g) 27€
Sauce morilles ou foie gras

Canard dans le magret 25€
au poivre du Sichuan et ananas

Boeuf en tartare 24€
coupé au couteau et assaisonné minute

Volaille en cocotte 21€
façon pot au feu aux légumes d’hiver compotés

Pêche d’excellence 26€
(selon arrivage)
sauce au curry et échalote

Médaillon de cochon mignon 19€
réduction crémeuse à la moutarde à l’ancienne


Garnitures: Frites, gratin de légumes d’hiver ou purée de panais

:
Desserts:
:

Coeur coulant praliné 8€
crème anglaise

Tiramisu revu 8€
ananas et coco

Le pain pas si “perdu” 9
caramel et beurre salé

Vacherin meringué 9€
marrons glacés, fleur de lait
et chantilly

Coupe d’hiver de Renzo 8€
trio de glaces artisanales

Café Très gourmand 10€
Brésil Sul de Minas

L’autre café 5€
boule glacée artisanale à la Chartreuse verte ou Génépi
/
Fromages :
/
La planche de fromages 9€
/

Glaces & sorbets :
/
De l’artisan glacier “Renzo”
1B : 3€, 2B : 5€, 3B : 7€
/

Cafés :
/
Grande réserve ou Brésil Sul de Minas : 2€

(tous nos prix sont nets, services compris)

Entrées:

Le Fois Gras d’Ailleurs 18€
petite douceur de mangue

L’hivernale 15€
roquette, mesclun, dés de volaille poêlés et poire.
vinaigrette au cidre et Pineau des Charentes

Velouté de pois cassés 12€
brisure et espuma de lard

St-Marcellin gratiné 14€
pané en croûte de céréales sur tranche de campagne

Planche de charcuterie fine 16€
assortiment de charcuterie d’excellence
(disponible en plusieurs tailles)

:

Plats:
:

Filet de boeuf (220g) 27€
sauce morilles ou foie gras

Canard dans le magret 25€
au poivre du Sichuan et ananas

Boeuf en tartare 24€
coupé au couteau et assaisonné minute

Volaille en cocotte 21€
façon pot au feu aux légumes d’hiver compotés

Pêche d’excellence 26€
(selon arrivage)
sauce au curry et échalote

Médaillon de cochon mignon 19€
réduction crémeuse à la moutarde à l’ancienne

Garnitures: Frites, gratin de légumes d’hiver ou purée de panais

:
Desserts:
:

Coeur coulant praliné 8€
crème anglaise

Le pain pas si “perdu” 9€
caramel beurre salé

Tiramisu revu 8€
ananas et coco

Vacherin meringué 9
marrons glacés, fleur de lait et chantilly

Coupe d’hiver de Renzo 8€
Trio de glaces artisanales

Café Très gourmand 10€
Brésil Sul de Minas

L’autre café 5€
boule glacée artisanale à la Chartreuse verte ou génépi
/
Fromages :
/
La planche de fromages 9€
/

Glaces & sorbets :
/
De l’artisan glacier “Renzo”
1B : 3€, 2B : 5€, 3B : 7€
/

Cafés :
/
Grande réserve ou Brésil Sul de Minas : 2€

(tous nos prix sont nets, services compris)