Entrées:
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Le Fois Gras d’Ailleurs 18€
chutney de poire

Mille Feuilles de chèvre 13€
chips de pain, crème de chèvre, jeunes pousses

Salade d’automne 15€
endives, noix, pomme et bleu

St-Marcelin en cocotte 11€
aux épices, miel et aromates

Terrine de cerf 14€
aux châtaignes, assaisonnement du chef

Velouté de potimarron 11€
crumble de noisettes
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Plats:
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Filet de boeuf 26€
Sauce morilles ou Reblochon

Magret tendre de canette 21€
aux pommes et jus de cidre

Boeuf en tartare 23€
coupé au couteau et assaisonné minute

Fricassée de volaille 18€
aux champignons des bois, marrons et jus réduit

Pêche d’excellence 25€
(selon arrivage)
avec l’agrément du moment

Mignon de cochon 17€
jus au miel & épices

Spécialités:

Ris de veau du chef 29€
à la crème de morilles

Escalope de l’Auberge 19€
Enrobée de jambon, crème, Abondance fermier & Morbier

La Matouille 25€
Souvenir de ma Grand-Mère

L’incontournable fondue de l’Auberge 26€
Aux fromages d’excellence

Garnitures: Frites, gratin ou légumes d’automne caramélisés

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Desserts:
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Poire pochée 9€
au vin rouge & fourrée mousse de châtaigne

Croquant chocolat 8€
biscuit praliné & crème anglaise pistache

Le Mojito glacé d’automne 8€
biscuit sablé & marrons en 2 états

Tiramisu 8€
chocolat & banane

Vacherin glacé 9€
meringue, glace pomme et poire, chantilly

Promenade d’Automne de Renzo 8€
Poire, mirabelle & marrons glacés

Café Très gourmand 10€
Brésil Sul de Minas

L’autre café 5€
boule glacée artisanale à la Chartreuse verte, génépi ou Get 27
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Fromages :
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La planche de fromages 9€
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Glaces & sorbets :
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De l’artisan glacier “Renzo”
1B : 3€, 2B : 5€, 3B : 7€
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Cafés :
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Grande réserve ou Brésil Sul de Minas : 2€

(tous nos prix sont nets, services compris)